LA RIOJA "GRAN RESERVA"

PROGRAMA DE ACTIVIDADES GASTRO-RURALES

Casa Tila (Clavijo)

Desde Casa Tila, queremos proponer una manera diferente de ver el Enoturismo en La Rioja, donde en un espacio corto de tiempo, se puede disfrutar de una serie de actividades relacionadas con la gastronomia y el vino, ademas pretendemos  enseñar a las personas que participen de una manera sencilla, como acercarse a la cocina Riojana y sus caldos.

Si quieres vivir una experiencia gastronómica y disfrutarla en primera persona, te ofrecemos nuestros FINES DE SEMANA GASTRO-RURALES.
La primera toma de contacto con la gastronomía se produce tras la llegada el viernes, con una cena comentada en la que además de disfrutar de nuestros platos (cocina Iñaki ), te contaremos los detalles del fin de semana

Empezaremos el sábado con un desayuno,  para entrar despues en la cocina a preparar el menú temático de cada estancia. Hay una actividad en la Rioja que no te puedes perder, “el almuezo”, tiempo que aprovecharemos para realizar una cata, ¡que para algo estamos en la Tierra con Nombre de Vino! En la comida de hermandad tendremos tiempo para comentar las recetas elaboradas, las dudas de la preparación, etc.

Tras esto, una actividad fundamental: la siesta. Hay que reponer fuerzas y prepararse para la actividad final que es un recorrido por el lugar más visitado de La Rioja: la Calle Laurel. Un bar en cada puerta y una especialidad en cada bar. Imposible dejar de visitar esta famosa calle logroñesa si se es aficionado a la gastronomía más popular.

Para terminar, vuelta a casa. Los mas atrevidos se pueden quedar y disfrutar de la vida nocturna de la ciudad.

El domingo, antes de despedir a nuestros huéspedes, recordaremos lo aprendido en la cata, en la bodega de Casa Tila, donde probaremos diferentes vinos elaborados en nuestro pueblo.

Fechas programadas:
ENERO :       13-14-15  //  20-21-22  //   27-28-29

FEBRERO :  10-11-12   //  24-25-26

MARZO  :        9-10-11   //   23-24-25

El programa de esta actividad, es el mismo para todos los fines de semana, variaran solamente los menus.

Disponemos de otros programas temáticos relacionados con el vino y la gastronomía. Consúltanos: info@casatila.es . TLN 941 436 796               www.casatila.es
Los participantes elaboraran los platos. encargandose del cocinado y presentación de los mismos. Montaje de la mesa para la comida. Recogida del material utilizado para la elaboración de las recetas.

Casa Tila pondrá todos los ingredientes así como los utensilios necesarios, para la realización de la actividad.
Se recomienda a los participantes traer ropa lo más cómoda y adecuada para participar en una actividad como esta.Para poder realizar la actividad se requiere de un grupo minimo de ocho personas y un maximo de doce.

Precios.

Las habitaciones y desayunos están sujetos a las tarifas de Casa Tila.

Habitación doble con baño                                55€ por noche HD
Desayuno                                                                 4€ por Per/noche.
Cena viernes (no es obliga.)                               22€ por persona
Actividad Gastronómica                                     25€ por persona
Bodega/cata                                                            4€ por persona
Calle Laurel (orientativo según Bares)            15€ Per. Cinco pinchos y cinco crianzas

VIERNES.

Recepción en Casa Tila, entrega de habitación

21.30 cena-brifin

Cena a base de entrantes y calientes. Vino crianza  y postre

23.00 Presentación al grupo de la actividad del sábado.

Entrega de material didáctico y explicación de las recetas a realizar en la mañana del sábado.

SABADO.

9.00 DESAYUNO

11.00 Inicio de la actividad de cocina.

12.00 Cata comentada (iniciación a la cata de vino).

15.00 Comida de hermandad, de los platos realizados por los participantes en el curso, puesta en común. Intercambio de dudas y soluciones.

18.00 Siesta

21.00 Encuentro en el centro social de Clavijo  y salida hacia la zona de gastronomía por excelencia en Logroño, la calle Laurel.( El viaje se realizara en coches particulares, quedando en un lugar de encuentro en Logroño).

21.45 Inicio a la actividad gastronomica de la noche. (La actividad consistirá en degustar los pinchos mas afamados de cinco bares de la calle Laurel, pudiendo degustar diferentes vinos en cada local, de la denominación de origen rioja, los bares estarán elegidos de antemano, pudiendo cambiar en función de la actividad que desarrollen los locales en el momento de la llegada de los gastro-rurales).

23.30 Fin de la actividad. Inicio del retorno a Casa Tila

Domingo

Desayuno en horario de 9.00/10.30.

12.00  Actividad de cata en la bodega de Casa Tla  o  visita a bodega  de Logroño.

Fin de actividad.

PROGRAMA DE COCINA

Iniciación a la cocina Riojana. (la escuela de cocina)

Fin de semana 13-14-15 (consultar los diferentes fines d esemana)

Platos a realizar entre los asistentes a la actividad gastronomica.
Micuit de Pato con Ciruelas
Deconstrucción de Patatas a la Riojana.
Carrilleras  de Ternera con pimientos Riojanos Asados.
Peras de Rincón de Soto al vino crianza de  Rioja con Crema de Clavijo y mus de chocolate

.Las actividades gastro-rurales, las coordina Iñaki, profesor de cocina en el departamento de educacion del Gobierno Vasco

Casa Tila ha elaboardo para cada fin de semana y cada enoturista , una variada programacion con la que poder disfrutar del Enoturismo en la Rioja
Gastronomia y Vino (la escuela de cocina)  ///   Gastronomia, Relax y Vino   ///  Gastronomia, Museos y Vino  /// Gastronomia, Monasterios y Vino

Iñaki Gutierrez Casa Tila

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